技術外移 進口茶與本土難辨

中國時報 2007.04.20　

陳界良/南投報導

    進口茶與台灣茶如何分辨？農委會茶業改良場魚池分場表示，自 越南、大陸進口的茶葉，茶種、 技術與管理均來自 台灣，與台灣茶幾乎沒有兩樣，極難分辨。唯有提升製茶 技術、發展有機茶葉與建立品種權等，才能保持台灣茶葉的優勢。

    台灣每年茶葉需求量約四萬多噸，其中自 越南、大陸進口的茶葉，據估已高達二萬五千多噸，已超過台灣本 地產量。進口茶與台灣茶究竟要如何辨識？茶改場魚池分場製茶課長黃正宗指出，自越南、大陸進口的茶葉與台灣本地的茶葉，現在幾乎已經無法分辨。

    黃正宗解釋，目前自越南進口的茶葉數量已超過大陸茶葉，這兩地出產的茶葉品種均來自台灣，茶園栽培管理、製茶技術與 儀器等，也全都移自台灣；所生產的毛茶進入台灣後，再由台灣進行烘焙，因此外觀上、口感上根本與台灣茶沒有什麼差別。